コロンビアコーヒーを買うと、Excelso と Supremo という2つの等級名を繰り返し目にします。 意味と選び方を説明します。
豆粒サイズの問題
コロンビアは水洗アラビカを主に篩サイズ — 穴あき篩で測る粒径 — で分類。 Supremo は大粒等級（篩17/18）。 Excelso は小さい篩（おおむね14–16、許容差あり）で基準輸出等級。
大きいほど良い？
それだけではありません。篩は粒を測り、風味ではありません。カップ品質は原産地、標高、 品種、処理に依存。Supremo は大粒で均一、視覚的に印象的 — 外観が重要な場面向け。 Excelso は同じクリーンでバランスの取れたコロンビアらしい味わい を別サイズ・価格帯で。
選び方
- プレミアムシングルオリジンまたはブレンドトップ — Supremo、大粒均一。
- 日常ブレンド・シングルオリジン — Excelso EP または UGQ。
- 特定プロファイル — 地域または スペシャルティロット、どちらの等級でも。
選別（EP/UGQ または独自仕様）と認証を指定し、仕様確認。 Excelso と Supremo の価格を請求して比較。
よくある質問
Supremo は Excelso より良い？
必ずしも — Supremo は単に大粒（篩17/18）。カップ品質は篩より原産地・品種・選別。どちらも100%水洗コロンビアアラビカ。
Excelso と Supremo の篩は？
Supremo は篩17/18；Excelso は小さい篩、おおむね14–16（許容差あり）。
どちらが安い？
Excelso は一般に Supremo より低い — 大粒均一は希少。価格は原産地、認証、市場にも依存。
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Excelso と Supremo を比較
ブレンド・シングルオリジン目標をお知らせください — 両等級の価格をお送りします。